Gastronomia Peru"

I Seminario Internacional de Gastronomia: Cultura y Desarrollo

El I Seminario Internacional de Gastronomía: Cultura y Desarrollo es un encuentro académico que congrega a importantes investigadores y especialistas gastronómicos de nivel internacional. Este seminario sentará las bases de un proyecto que engloba la reflexión en la educación y el desarrollo sostenible, con el fin de obtener los principios de una práctica gastronómica que contribuya a la construcción de una sociedad en constante crecimiento.

La Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología de la Universidad de San Martín de Porres, a través de su Dirección de Extensión y Proyección Universitaria – EPU le ofrece la oportunidad de estar presente en este gran evento.

El Seminario tendrá una duración de dos días la primera sesión (viernes 16 de noviembre) se realizará de 6.00 p.m. a 10.00 p.m. Y la segunda sesión (sábado 17 de noviembre, de 5.00 p.m. a 9.00 p.m.

- 16 de Noviembre se realizarán dos conferencias  de 30 minutos cada una, seguidamente se dará paso a dos comentarios cuya duración será de 10 minutos para luego proceder a un panel de 30 minutos y culminar el bloque con el comentario respectivo.

Luego tendrá lugar un Coffee Break de 15 minutos. Se reanudará la sesión con un panel cuya duración será de 45 minutos y su respectivo comentario de 10 minutos y antes de finalizar se dará paso a una rueda de preguntas de 30 minutos.

- 17 de Noviembre La sesión comenzará con una ponencia de 30 minutos seguida por un comentario de 10 minutos, a continuación de realizará un panel de 45 minutos seguido de un comentario de 10 minutos.

 Se dará paso al  Coffe Break que durará 15 minutos. El segundo bloque se iniciará con una Conferencia de 25 minutos y un comentario de 10 minutos. Luego se procederá a una última conferencia de 40 minutos, para dar  paso a la rueda de preguntas y concluir con la clausura del evento.

Lugar: Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología de la USMP (Av. Tomás Marsano Cdra. 1, Surquillo).


Fuente:
USMP | Fecha: 2008-10-28