Gastronomia Peru"

Lasaña



INGREDIENTES:

- 400 grs. de lasaña
- 2 cdas. de aceite
- 2 cebollas picada,
- 2 dientes de ajo picados
- 500 grs. de carne molida
- 250 grs. de champiñones
- 1 pimiento verde,
- 1 hoja de laurel
- 1 cubo de caldo de carne
- 1/2 taza de agua caliente
- 2 tarros de salsa de tomates
- pizca de sal, pizca de pimienta, pizca de paprika
- 1 cda. de perejil
- 500 grs. de queso mantecoso en laminas
- 1 litro de leche
- 1 cda. de margarina
- 2 cdas. de harina,
- 1 cubo de caldo de carne
- Pizca de pimienta,pizca de nuez moscada, pizca de sal
- 2 tazas de crema

PREPARACIÓN:

Cocer las tiras de lasaña en abundante agua con sal por 10 minutos. Colar y pasar por agua fria. Reservar. Freir en aceite ajo, pimiento y hoja de laurel. Incorporar la cebolla, carne y champiñones. Cocinar en olla destapada. Al estar la cebolla cocida se añade la salsa de tomates y el resto de los aliños. Cocinar 10 minutos. Derretir la margarina, añadir la harina disuelta en una taza de leche, incorporar el resto de la leche, cubo de caldo, pimienta, sal y nuez moscada. Revolver hasta espesar, aproximadamente 10 minutos. Sacar del fuego y añadir la crema. Enmargarinar una fuente para el horno extendida. Poner un poco de salsa blanca, luego tiras de lasaña, carne, queso laminado, salsa blanca y se repite hasta terminar en salsa blanca y queso. Hornear 20 minutos.

 

COMENTARIO DEL AUTOR:

Porciones :

2

Ubicación de la receta

  • Cocina: INTERNACIONAL
  • País / Región: Internacional

Categorización de la receta

Horarios de la receta

  • Estación: Todo el año
  • Momento: TODOS

Mas información

  • Cocción: AL HORNO
  • Dificultad: MEDIA
  • Estado: CALIENTE

Fuentes de la receta

  • De: No especificado
  • Autor: Anónimo

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