Gastronomia Peru"

Cafe al chocolate



INGREDIENTES:

- 50 a 70 gr. de cafe molido
- 3 tazas de agua
- 30 gr. de chocolate amargo en pastilla
- una pizca de canela ,nuez mozcada y cardamomo.
- 4 a 6 cdtas de azucar morena o blanca
- 1/5 o 1/6 taza de crema de leche batida
- unos cuantos pistachos picaditos o raspado de chocolate

PREPARACIÓN:

Haga el cafe como acostumbra.
vierta el cafe en una cacerola y pongalo a calentar (no lo deje hervir!).echele el chocolate amargo y dejelo derretirse.sazonelo con azucar y las espescias.vierta la bebida en las copas precalentadas y pongale encima la crema batida por encima .echele los pistachos molidos o el raspado de chocolate arriba.

 

COMENTARIO DEL AUTOR:

Porciones :

1

Ubicación de la receta

  • Cocina: INTERNACIONAL
  • País / Región: Internacional

Categorización de la receta

Horarios de la receta

  • Estación: No especificado
  • Momento: DESAYUNO

Mas información

  • Cocción: COCIDO
  • Dificultad: No especificado
  • Estado: CALIENTE

Fuentes de la receta

  • De: manuel
  • Autor: Anónimo

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