Gastronomia Peru"

Sorbete de catalina de medicis



INGREDIENTES:

- 1/2 taza de pure de mango
- 1/2 taza de pure de fresas
- 1/2 taza de pure de uva borgogna
- 1/2 taza de pure de guanabana
- 1 taza de frutas picadas(fresas,mango,uva pelada,otros)
- gotas al gusto de edulacorante para cada pure de frutas.

PREPARACIÓN:

Pelar el mango y pasarlo por el procesador de alimentos hasta lograr un pure .congelar.lavar bien las fresas y retirarles el gorrito verde ,cocinarlas luego sin agua y pasarlas por la licuadora hasta logar el punto deseado.colarlas y congelarlas.pelar y lavar bien las uvas ,cocinarlas sin agua dejandoles hervir un rato y licuarlas con sumo cuidado sin romperlas pepas.colar y congelar .licuar la guanabana hasta obtener un pure.congelar.cuando las diferentes frutas esten congeladas,licuarlas una por una y volver a congelarlas al menos 24 horas.al dia sgte. servirlas en copas grandes alternando los colores y las frutas picadas.

 

COMENTARIO DEL AUTOR:

Porciones :

1

Ubicación de la receta

  • Cocina: DIETAS LIGTH
  • País / Región: No especificado

Categorización de la receta

Horarios de la receta

  • Estación: No especificado
  • Momento: DESYUNO Y/O ALMUERZO

Mas información

  • Cocción: licuado
  • Dificultad: No especificado
  • Estado: Frio

Fuentes de la receta

  • De: manuel
  • Autor: Anónimo

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