Gastronomia Peru"

PISCO SOUR



INGREDIENTES:

03 Medidas de Pisco Puro Uvina. 01 Medida de Jarabe de Goma. 01 Medida de zumo de limón ácido. 01 Dash de clara de huevo. 03 gotitas de Bitter. Hielo equivalente a 05 medidas.

PREPARACIÓN:

Verter dentro de la coctelera o licuadora el Pisco, jarabe de goma, zumo de limón, clara de huevo y hielo. Batir o licuar. Servir en vaso tipo kero y añadir el Bitter.

 

COMENTARIO DEL AUTOR:

Víctor Morris es el creador del Pisco Sour. El 1° de abril de 1916, en la calle Boza 847, en el Jirón de La Unión en la ciudad de Lima, inaugura su bar y presenta por primera ves dicho coctel.

Porciones :

1

Ubicación de la receta

  • Cocina: PERUANA
  • País / Región: PERU

Categorización de la receta

Horarios de la receta

  • Estación: Todo el a帽o
  • Momento: TODOS

Mas información

  • Cocción: NINGUNA
  • Dificultad: F脕CIL
  • Estado: Frio

Fuentes de la receta

  • De: perupisco
  • Autor: Tradicional

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