Gastronomia Peru"

Bizcotela



INGREDIENTES:

- 3 yemas de huevo  - 3 huevos - 1/2 tz. azúcar glass - 1 tz. harina - 30 g mantequilla derretida y fría - 1 cdta. vainilla

PREPARACIÓN:

Bata las yemas y los huevos, y vaya agregando lentamente el azúcar hasta obtener una preparación esponjosa, como el punto letra. Incorpore la harina, de a pocos, a través del cernidor, mientras la integra suavemente con ayuda de una espátula o una cuchara de madera. Agregue la mantequilla derretida y fría, perfume con la vainilla y mezcle, pero no bata. Coloque la preparación en una manga y forme bastones sobre la lata enmantequillada y enharinada, dejando tres centímetros de distancia entre cada uno para que no se peguen pues crecen mientras se hornean. ,espolvorear un poco de azucar glass antes de llevar al horno. Lleve al horno a 175 °C durante 15 a 20 minutos y vigile para evitar que se doren.

 

COMENTARIO DEL AUTOR:

Porciones :

5

Ubicación de la receta

  • Cocina: PERUANA
  • País / Región: Cajamarca

Categorización de la receta

Horarios de la receta

  • Estación: Todo el a帽o
  • Momento: LUNCH

Mas información

  • Cocción: AL HORNO
  • Dificultad: F脕CIL
  • Estado: CALIENTE

Fuentes de la receta

  • De: Creador1AMAN
  • Autor: An贸nimo

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