Gastronomia Peru"

Arroz con Langostino



INGREDIENTES:

*Medio kilo de colas de langostinos *Cuatro tazas de arroz cocido *Tres cucharadas de aceite *Media cucharada de ajo molido *Dos cucharadas de ají amarillo molido *Dos cucharadas de pimiento picado *Tres cucharadas de cebolla picada *Una cucharada de culantro picado *Una cucharada de ají especial molido *Arverjitas cocidas

PREPARACIÓN:

En una sartén calentar el aceite, sofreír la cebolla, el ají amarillo, ají especial, cocinar por unos minutos, luego agregar los langostinos, cuando cambien de color y se pongan rojos añadir el pimiento y las arverjitas, revolver y echar el arroz cocido, sal y pimienta al gusto. Al final espolvorear el culantro. Servir acompañado con una salsa criolla o ensalada de su preferencia, buen provecho.

 

COMENTARIO DEL AUTOR:

Porciones :

3

Ubicación de la receta

  • Cocina: PERUANA
  • País / Región: Arequipa

Categorización de la receta

  • Tipo receta : FONDO
  • Clasificación: ARROCES
  • Estilo: CASERO

Horarios de la receta

  • Estación: Invierno
  • Momento: ALMUERZO Y/O CENA

Mas información

  • Cocción: MEDIA
  • Dificultad: F脕CIL
  • Estado: DULCE

Fuentes de la receta

  • De: Creador1AMAN
  • Autor: An贸nimo

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