Gastronomia Peru"

sandwich de aceituna y huevo



INGREDIENTES:

- 03 tajadas de pan de molde blanco - 1/2 tz. de aceitunas de botija picadas - 02 cdas. de pecanas picadas - 02 cdas. de pasas negras picadas - 01 huevo duro picado - mayonesa - sal y pimienta

PREPARACIÓN:

Mezclamos en un bol o tazón las aceitunas, pasas y pecanas con mayonesa al gusto. Unir en otro recipiente el huevo duro picado con mayonesa, sal y pimienta a gusto. Armado: Primera capa: distribuimos la mezcla de aceitunas en forma homogénea. Cubrimos con otra tajada de pan. Segunda capa: distribuimos la mezcla de huevo y tapamos con la tercera tajada. Presionamos suavemente para que se distribuya el relleno y se acomode. Cortamos los bordes para emparejar y dividimos en dos. Servimos. La mezcla de aceitunas viene muy bien sobre tostadas o galletas, y si agregamos un poco de ají picado resulta una preparación muy rica.

 

COMENTARIO DEL AUTOR:

Porciones :

5

Ubicación de la receta

  • Cocina: PERUANA
  • País / Región: Lima

Categorización de la receta

Horarios de la receta

  • Estación: Primavera
  • Momento: TODOS

Mas información

  • Cocción: MEDIA
  • Dificultad: MEDIA
  • Estado: Frio

Fuentes de la receta

  • De: Creador1AMAN
  • Autor: An贸nimo

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