Gastronomia Peru"

Mermelada de mango



INGREDIENTES:

- 1 litro de extracto de Mango - 150g de Azucar - jugo de limón (un chorrito)

PREPARACIÓN:

Pelar y epepitar el mango. licuamos o pasamos por el extractor la pulpa del mango. Colocar el extracto a la olla. Ponerlo a fuego lento y mover constantemente. Incorporar el azucar y el jugo limon, para dar brillo y naturalidad de la fruta a la vez tener mas duracion. Seguir moviendo hasta que quede que se seque (quitar el liquido). Si queda aguado , consumiendo todo el liquido hasta que no se pegue la preparacion en los dedos. Envasar, pesar y etiquetar.

 

COMENTARIO DEL AUTOR:

Porciones :

6

Ubicación de la receta

  • Cocina: PERUANA
  • País / Región: Moquegua

Categorización de la receta

Horarios de la receta

  • Estación: Invierno
  • Momento: TODOS

Mas información

  • Cocción: MEDIA
  • Dificultad: F脕CIL
  • Estado: temperatura ambiente

Fuentes de la receta

  • De: Creador1AMAN
  • Autor: An贸nimo

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