Gastronomia Peru"

Flan de Leche Dulce



INGREDIENTES:

- 1/3 taza de azúcar - 790g / 2 1/2 tazas de dulce de leche - 1 taza de leche - 6 yemas - 1/2 cucharada de fécula de maíz

PREPARACIÓN:

Caramelizar una ronda de 20 cm / nueve pulgadas o molde de rosca: Cocer el azúcar en una cacerola hasta que se derrita y la luz de color ámbar. Si bien es caliente, vierta el caramelo en el molde y tratar de distribuirlo en el fondo y los lados con una cuchara de madera, antes de que endurezca. Ponga a un lado. Precaliente el horno a 200 ° C / 390 ° F. Coloque hay una gran hoja para hornear con borde y llenar la mitad de agua caliente. En una licuadora, coloque todos los ingredientes restantes y batir a velocidad alta hasta que quede bien mezclado. Vierta la mezcla en el molde preparado y cubrir con papel de aluminio. Coloque la bandeja en la bandeja del horno y hornear durante 2 horas, o hasta que esté ligeramente firme. Si el agua se seca en el ínterin, completa con un poco más. Deje enfriar y refrigere por lo menos 6 horas o toda la noche. Pase un cuchillo por los lados flan perderlo y gire el flan en un plato. Usted puede calentar el fondo de la cacerola en la estufa durante unos segundos para derretir el caramelo un poco. Servir frío.

 

COMENTARIO DEL AUTOR:

Porciones :

5

Ubicación de la receta

  • Cocina: INTERNACIONAL
  • País / Región: Estados Unidos

Categorización de la receta

Horarios de la receta

  • Estación: Invierno
  • Momento: DESAYUNO

Mas información

  • Cocción: SUAVE
  • Dificultad: F脕CIL
  • Estado: temperatura ambiente

Fuentes de la receta

  • De: Creador1AMAN
  • Autor: An贸nimo

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