Gastronomia Peru"

Tequeños



INGREDIENTES:

Ingredientes: - 24 pastas de wantán - 4 tajadas de jamón ingles - 4 tajadas de queso edam (o queso fresco, el que prefieran) - 4 tajadas de jamon Para la salsa. - 1 palta - 2 cucharadas de cebolla - 1 tomate pelado - limon - sal y pimienta

PREPARACIÓN:

Tequeños: cortar el jamón y el queso en trozos o tiras. Rellenar cada una de las pastas de wantán con un trozo de jamón y otro de queso. Enrollar, pegar la unión con clara de huevo para que no se abra al freir. Freirlos en aceite caliente. Salsa: Picar la cebolla y el tomate en cruadrados pequeños. Pelar la palta, retirar la pepa y prensarla(o aplastarla con una cuchara. Añadir la cebolla y el tomate mezclando lentamente. Echar el limón y salpimentar. Servir acompañando los tequeños.

 

COMENTARIO DEL AUTOR:

Algunas veces opto por agregarle algo de comino a la salsa, pero ya depende del gusto personal. Otra alternativa es acompañarla con salsa a la huancaina, pero dependerá del gusto de uno.

Porciones :

5

Ubicación de la receta

  • Cocina: INTERNACIONAL
  • País / Región: Mexico

Categorización de la receta

Horarios de la receta

  • Estación: Todo el año
  • Momento: TODOS

Mas información

  • Cocción: FREIR
  • Dificultad: FÁCIL
  • Estado: temperatura ambiente

Fuentes de la receta

  • De: Creador1AMAN
  • Autor: Anónimo

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