Gastronomia Peru"

Chupe Blanco



INGREDIENTES:

- 6 tazas de concentrado de pescado - 4 filetes de pescado - 2 cebollas - 2 tomates - ½ taza de pasta de tomate - 2 dientes de ajo - 4 hojas de laurel - 2 tazas de vino blanco - ¼ de taza de arroz - 2 papas cortadas en cuadros - 1 zanahoria cortada en rodajas - ramas de culandro

PREPARACIÓN:

En una sarten con aceite de oliva,dorar la  cebolla tomate, ajos dorar hasta que esté listo el aderezo,añadir  pasta de tomate,laurel,sazonar, Trasladar esto a una olla e incorporar tu concentrado de pescado ,llevar a hervir por unos 20 minutos añadir papas,arroz, zanahoria,cocinas por unos 15 minutos más y colocar los filetes de pescado. Para servir decorar con culantro picado y trozos de pimiento. 

 

COMENTARIO DEL AUTOR:

Porciones :

5

Ubicación de la receta

  • Cocina: PERUANA
  • País / Región: Lima

Categorización de la receta

Horarios de la receta

  • Estación: Todo el a帽o
  • Momento: TODOS

Mas información

  • Cocción: SUAVE
  • Dificultad: F脕CIL
  • Estado: CALIENTE

Fuentes de la receta

  • De: Creador1AMAN
  • Autor: An贸nimo

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