- 4 huevos - 4 tazas de leche - 2 tazas de azucar - 2 cucharadas grandes de harina de trigo - 1 ½ tazas de harina de maíz - 2 cucharadas grandes de mantequilla - 100 grs. de queso de mozarrella rallado - 1 cucharada grande de levádura
En la batidora, coloca los huevos, la leche, el azúcar y la mantequilla. Bate bastante hasta que quede cremoso. Despues coloca la harina de maíz y la de trigo y el queso y bate bien hasta que quede una masa homogénea. Despeja la levadura y mezcla con una cuchara. Transfiere todo a un molde con mantequilla y enharinado. Llévalo al horno, precalentado, por unos 40 minutos hasta dorar. Sugestión: Puedes hacer un caldo de chocolate y despejarlo como cobertura o tambien puedes poner un poco de azúcar glasé para dar un toque. Hay infinidad de posibilidades, depende de lo que te guste.
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