Gastronomia Peru"

Col salteada con pollo



INGREDIENTES:

- 1 pechuga de pollo

- 150 gr. de col

- 1 cebolla

- 1 pimiento verde

- Pimienta

- Sal

- 200 ml. de caldo de pollo

- Aceite de oliva

- Salsa de soja

PREPARACIÓN:

En una cazuela vamos a preparar el pollo salteado con col, así que agregamos dentro un poco de aceite de oliva y añadimos dentro la cebolla picada con sal. Cuando la cebolla esté pochada, siempre a fuego lento, agregamos el pimiento verde cortado en juliana muy fina. Lo pochamos junto a la cebolla. Agregamos luego la pechuga de pollo cortada en dados y la col en juliana. Mezclamos todos los ingredientes y regamos el pollo salteado con col con el caldo. Cocinamos a máxima potencia durante diez minutos. Añadimos la salsa de soja, dejamos que el caldo espese, salpimentamos al gusto y servimos

 

COMENTARIO DEL AUTOR:

Porciones :

5

Ubicación de la receta

  • Cocina: PERUANA
  • País / Región: PERU

Categorización de la receta

Horarios de la receta

  • Estación: Todo el a帽o
  • Momento: ALMUERZO Y/O CENA

Mas información

  • Cocción: SALTEADO
  • Dificultad: F脕CIL
  • Estado: CALIENTE

Fuentes de la receta

  • De: Creador1AMAN
  • Autor: An贸nimo

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