Gastronomia Peru"

Cobetura para chocolate



INGREDIENTES:

- 250 ml de crema de leche

- 340 gramos de chocolate de cobertura picado (tambien puede ser de vainilla o el sabor que desee)

PREPARACIÓN:

Para hacer cobertura de chocolate, el primer paso es volcar la crema de leche en una cacerola mediana. Calienta la crema de leche a fuego medio y revuelve ocasionalmente hasta que rompa hervor. Una vez que hierva la crema de leche, agrega el chocolate de cobertura picado sin revolver. Deja reposar el chocolate y la crema de leche durante aproximadamente 5 minutos. Receta-rapida-de-cobertura-de-chocolate-para-tortas-2.jpg ISTOCKPHOTO/THINKSTOCK A continuación, revuelve con una cuchara de madera hasta que los trozos de chocolate se derritan por completo y obtenga una crema suave. Deja reposar nuevamente la mezcla, esta vez por unos 15 minutos. Transcurrido ese tiempo, tendrás lista esta deliciosa cobertura de chocolate para torta. También puedes usarla para decorar cupcakes o como cobertura de chocolate para bizcocho. Incluso, es tan deliciosa puedes comerla sola.

 

COMENTARIO DEL AUTOR:

Lo mejor de esta cobertura de chocolate casera es que puedes realizarla mientras tu torta se cocina en el horno. Si no tienes recetas de torta para utilizar esta cobertura, intenta preparar una deliciosa torta húmeda de chocolate o una torta de naranja que va tan bien con la cobertura de chocolate.

Porciones :

1

Ubicación de la receta

  • Cocina: PERUANA
  • País / Región: PERU

Categorización de la receta

Horarios de la receta

  • Estación: Todo el a帽o
  • Momento: TODOS

Mas información

  • Cocción: AL VAPOR
  • Dificultad: MEDIA
  • Estado: temperatura ambiente

Fuentes de la receta

  • De: Creador1AMAN
  • Autor: An贸nimo

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