Gastronomia Peru"

Cebiche de pollo



INGREDIENTES:

- ½ pollo en trozos Aceite

- Sal

- Pimienta

- Comino

- 1 cucharada de ajos, finamente picados

- 2 cucharadas de ají amarillo molido

- Jugo de 1 a 2 limones

- 1 cebolla, cortada en juliana delgada

- 1 cucharada de culantro, picado

PREPARACIÓN:

Calentar aceite con pimienta, sal, comino, ajos y ají molido. Dejar que se frían bien y colocar los trozos de pollo crudos. Agregar un chorrito de agua. Cuando el pollo esté tierno, agregar la cebolla, el jugo de limón y el culantro. Dejar cocinar hasta que la cebolla esté crocante. Retirar del fuego y servir. Acompañar con papas cocidas o arroz.

 

COMENTARIO DEL AUTOR:

Porciones :

4

Ubicación de la receta

  • Cocina: PERUANA
  • País / Región: PERU

Categorización de la receta

Horarios de la receta

  • Estación: Todo el a帽o
  • Momento: TODOS

Mas información

  • Cocción: AL HORNO
  • Dificultad: F脕CIL
  • Estado: CALIENTE

Fuentes de la receta

  • De: Creador1AMAN
  • Autor: An贸nimo

Comparte en tus redes sociales

Comentarios