- 1 taza de polenta
- 1 litro de agua
- clavo y canela
- 1 cascarita de naranja o limon
- 1 ceda de margarina
- 1 tapa de chancaca
Hervir el agua a fuego lento con la chancaca, canela y clavo hasta que se deshaga, colar y regresar al fuego suave. Hechar la polenta en forma de lluvia para que no se hagan grumos, cocinar a fuego suave dando vueltas para que no se pegue el fondo. Cuando tenga espesor apaga el fuego y agregar la margarina, revolver un poco y listo. Si desea puede agregar pasas o frutas picadas.luego de colar la chancaca.
4
