Gastronomia Peru"

LENTEJAS CON ARROZ



INGREDIENTES:

- 2 tazas de lentejas

- 5 tazas de agua

- 1 tomate mediano

- 1/4 cebolla cabezona blanca

- 2 papas sabaneras peladas y cortadas en cuadritos.

- 1 cucharadita de sal

PREPARACIÓN:

Licúe el tomate y la cebolla y sofríalos en la olla a presión en una cucharada de aceite. - Agregue las lentejas, el agua, las papas y la sal. - Cierre la olla a presión y ponga a cocinar a fuego medio. - Una vez “pite” la olla, continúe la cocción por 20 minutos, apague el fuego, libere la presión y destape la olla. - Coloque a fuego medio la olla con las lentejas durante 5 minutos para que sequen un poco. - Sirva con arroz, un huevo frito y si lo desea, agregue un poco de aceite de oliva.

 

COMENTARIO DEL AUTOR:

Porciones :

6

Ubicación de la receta

  • Cocina: PERUANA
  • País / Región: NORTE

Categorización de la receta

Horarios de la receta

  • Estación: Invierno
  • Momento: ALMUERZO

Mas información

  • Cocción: HERVIDO
  • Dificultad: F脕CIL
  • Estado: CALIENTE

Fuentes de la receta

  • De: Creador1AMAN
  • Autor: An贸nimo

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