Gastronomia Peru"

Camarones pil pil



INGREDIENTES:

► Camarones 500

► 3 Dientes de Ajo

► Ají cacho de cabra

► 100 cc Aceite de oliva

► Perejil o cilantro a gusto

► Sal

► *vino blanco* (opcional)

PREPARACIÓN:

Picar los ajos “ojo “sacándole el tallito que leva en el centro es este el que produce que el ajo repita, una vez hecho esto picamos fin. Si no te gusta mucho el ajo lo podemos agregar entero la idea es darle un toque a nuestra preparación. Calentamos nuestro aceite en un sartén y agregamos nuestro ajo picado, ojo con que se queme solo dorar un poco y de inmediato agregamos los camarones salteamos 1 minuto a 2 y ponemos el cacho de cabra que lo puedes cortar en tiras con una tijera o en su defecto con cuchillo, ojo con las pepas que son poderosas. Seguimos con nuestro sartén agregamos sal y el perejil o cilantro según su gusto… Servir ojala en pocillos de greda para que mantenga el calor y listo ¡! Tenemos camarones al pil pil

 

COMENTARIO DEL AUTOR:

Porciones :

4

Ubicación de la receta

  • Cocina: PERUANA
  • País / Región: Arequipa

Categorización de la receta

  • Tipo receta : FONDO
  • Clasificación: ARROCES
  • Estilo: CASERO

Horarios de la receta

  • Estación: Invierno
  • Momento: ALMUERZO

Mas información

  • Cocción: MEDIA
  • Dificultad: MEDIA
  • Estado: CALIENTE

Fuentes de la receta

  • De: Creador1AMAN
  • Autor: Anónimo

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