Gastronomia Peru"

Queque de manzana



INGREDIENTES:

→ 4 manzanas verdes o rojas → 2 tazas de harina → 2 cucharaditas de polvos de hornear → 1 huevo → 3 cucharadas de margarina → 1 taza de leche → 1 taza de azúcar

PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a fuego medio (180°C) y en una fuente mezclamos ½ taza de azúcar con el huevo y la margarina, batimos hasta formar una crema suave. Mezclamos la harina con los polvos de hornear, a la mezcla de margarina y azúcar agregamos la leche lentamente siempre revolviendo y luego la harina hasta formar una mezcla homogénea sin grumos. Luego en el molde que utilizaremos para el queque lo enmantequillamos y colocamos media taza de azúcar para formar un caramelo, colocamos las manzanas, pueden colocarse en rebanadas finas ordenadas o en mitades más gruesas, además podemos picar una y agregar trozos a la mezcla. Vertemos la mezcla sobre las manzanas y el azúcar y horneamos por unos 40 minutos hasta que al insertar un palito en el queque este salga limpio y listo!

 

COMENTARIO DEL AUTOR:

Porciones :

6

Ubicación de la receta

  • Cocina: PERUANA
  • País / Región: Cusco

Categorización de la receta

Horarios de la receta

  • Estación: Primavera
  • Momento: DESAYUNO

Mas información

  • Cocción: AL HORNO
  • Dificultad: MEDIA
  • Estado: CALIENTE

Fuentes de la receta

  • De: Creador1AMAN
  • Autor: An贸nimo

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