Gastronomia Peru"

CREPES CON JAMÓN DE PAVO Y QUESO



INGREDIENTES:

- 1/2 tz. de leche fresca light - 1 huevo - 3 cdtas. de aceite de oliva - 1 1/2 tz. de harina sin preparar, cernida - 4 hojas de lechuga en tiras - 80 gr. de jamon de pavo en cubos - 100 gr. de queso fresco en cubos - 1 tomate sin piel ni pepas, en cubos pequeños - 1 cdta. chives picado - Sal

PREPARACIÓN:

Licue la leche, el huevo, una cucharadita de aceite de oliva y una pizca de sal. Agregue la harina y siga licuando. Vierta la mezcla en un bol y deje reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos. Caliente media cucharadita de aceite en una sartén antiadherente, a fuego bajo, y eche un poco de la masa. Cocine las crepes durante un minuto y medio por ambos lados. Repita el procedimiento hasta terminar con la masa. Ponga en un bol la lechuga, el jamón, el queso, el tomate y el aceite restante. Sazone y rellene las crepes con esta mezcla. Enrolle, corte en rodajas, decore con el chives y sirva con una taza de café o infusión.

 

COMENTARIO DEL AUTOR:

Crepes de jamón y queso. Recetas de cocina fáciles y ligeras para adelgazar

Porciones :

1

Ubicación de la receta

  • Cocina: INTERNACIONAL
  • País / Región: Peru

Categorización de la receta

Horarios de la receta

  • Estación: Todo el año
  • Momento: DESAYUNO

Mas información

  • Cocción: SUAVE
  • Dificultad: MEDIA
  • Estado: tibio o caliente

Fuentes de la receta

  • De: calexcuetex
  • Autor: Scarlette

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