Gastronomia Peru"

PONCHE DE CHAMPAN Y FRESAS



INGREDIENTES:

- 1 1/4 kilos de fresas - 2/3 de taza de azucar - 1/4 de taza de jugo de limon - 1/2 taza de brandy - Una taza de ginger ale frio - Una botella de champan brut frio - Hojas de menta fresca

PREPARACIÓN:

Ponga el azucar y dos tercios de taza de agua en una olla a fuego medio. Cueza durante 3 minutos, hasta obtener un alnibar. Retire del fuego y deje enfriar. Reserve un cuarto de kilo de fresas con sus tallos. Licue el resto del jugo de limon y el alnibar. Vierta la mezcla en una ponchera. Añada el brandy y el ginger ale. Vierta el champan lentamente para que no se desborde, de preferencia, justo antes de servir. Deje flotar las hojas de menta. Sirva en copas de champan y decore con las fresas que reservo.

 

COMENTARIO DEL AUTOR:

Muy rico aperitivo para acompañarlo en la navidad

Porciones :

4

Ubicación de la receta

  • Cocina: INTERNACIONAL
  • País / Región: Estados Unidos

Categorización de la receta

Horarios de la receta

  • Estación: Todo el a帽o
  • Momento: CENA

Mas información

  • Cocción: batido y licuado
  • Dificultad: F脕CIL
  • Estado: ALCOHOL

Fuentes de la receta

  • De: calexcuetex
  • Autor: Scarlette "KM"

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