Gastronomia Peru"

ANCHOVETAS MARINADAS



INGREDIENTES:

Ingredientes: • Anchovetas 10 filetes • Aceite de oliva 2 cdas. • Vinagre 2 cdas. • Pasta de aceituna con pasas 1 cda. • Jugo de limón 2 cdas. • Sal, pimienta al gusto

PREPARACIÓN:

Limpiar las anchovetas, agregar el jugo de limón y dejar reposar. En un recipiente aparte preparar una vinagreta con los otros ingredientes, luego unir todo y dejar marinar por 20 minutos.

 

COMENTARIO DEL AUTOR:

Se puede variar la anchovetas por sardinas las salsas de aceituna calport, viene en tres presentaciones: al pimiento, al oregano y con pasas y pecanas. las tres son muy buenas

Porciones :

4

Ubicación de la receta

  • Cocina: PERUANA
  • País / Región: Tacna

Categorización de la receta

Horarios de la receta

  • Estación: Todo el a帽o
  • Momento: ALMUERZO

Mas información

  • Cocción: MARINADO
  • Dificultad: MEDIA
  • Estado: Frio

Fuentes de la receta

  • De: No especificado
  • Autor: William

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