Gastronomia Peru"

Fajitas Mexicanas Mixtas



INGREDIENTES:

-10 Tortillas
-1/2 Kg de Pollo
-1/2 Kg de carne de res
-1/4 Kg de Cebolla
-1/4 Kg de Tomate
-1/4 Kg de Pimenton
-1/2 Kg de Lechuga
-3 dientes de Ajo Salsa Inglesa al gusto
1 Aguacate Maduro
-2 Cuchadaritas de Mostaza
-4 Cuchadaritas de Vinagre
-250 cc de Crema de leche
-1/4 de Limón verde
-1/4 Kg de queso amarillo rayado Sal al gusto Corte la carne y el pollo en tiritas.

PREPARACIÓN:

Sazonelo con ajo y sal y dejelo reposar por aproximadamente 15 minutos. Corte 1/8 de la Cebolla y todo el Pimenton en tiritas. Sofría el pimenton junto con la cebolla, sal y salsa inglesa al gusto. Cuando se empiece a dorar agregue la carne y el pollo y cocine durante 20 a -25 minutos El resto de la cebolla, y el tomate se cortan cuadritos para realizar una ensalada o (Muela de Gallo). -Se le agrega sal, vinagre y aceite al gusto La lechuga se desmenuza en pequeñas partes. -A la Crema de Leche se le agrega limón y se revuelve.

 

COMENTARIO DEL AUTOR:

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Porciones :

1

Ubicación de la receta

  • Cocina: INTERNACIONAL
  • País / Región: Mexico

Categorización de la receta

Horarios de la receta

  • Estación: Todo el a帽o
  • Momento: LUNCH

Mas información

  • Cocción: COCIDO
  • Dificultad: MEDIA
  • Estado: CALIENTE

Fuentes de la receta

  • De: luchin
  • Autor: gastronomiaperu

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