Gastronomia Peru"

Aguachile



INGREDIENTES:

- 1Kg de camarones
- 2 pepinos grandes y pelados
- 6 chiles serranos picados
- 1 Cebolla picada fina
- Cilantro picado fino
- Tostadas
- 2 tazas de jugo de limon
- 1 cda. jugo sazonador
- sal y pimienta

PREPARACIÓN:

Pelar y cortar a la mitad los camarones. Los saltamos en una sarten con 1 taza de jugo de limon durante 10 minutos. Luego agregamos el jugo sazonador y cocinamos durante 5 minutos más. Salpimentamos. Realizamos una salsa con: - 1/2 pepino picado, - 2 cucharadas de cilantro - 1 cebolla picada. - Chile picado, - 1 taza de jugo de limon y sal. Agregamos esta salsa a los camarones y servimos sobre tostadas o totopos.

 

COMENTARIO DEL AUTOR:

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Porciones :

1

Ubicación de la receta

  • Cocina: INTERNACIONAL
  • País / Región: Internacional

Categorización de la receta

Horarios de la receta

  • Estación: Todo el a帽o
  • Momento: ALMUERZO

Mas información

  • Cocción: COCIDO
  • Dificultad: MEDIA
  • Estado: tibio o frio

Fuentes de la receta

  • De: jjaynor
  • Autor: An贸nimo

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