Gastronomia Peru"

LAWA O CREMA



INGREDIENTES:

- ½ taza de harina de trigo o de harina
- 1 litro de caldo claro de pollo o res
- 1 queso curpae o ¼ de queso fresco serrano
- 2 ramas de huacatay
- 2 ramas de paico
- 2 ramas de culantro
- Muña o hierbabuena
- Sal

PREPARACIÓN:

Diluir la harina en agua fría y agregarla al caldo caliente. Cuando espese, agregar las hierbas picadas y el queso desmenuzado. Servir enseguida.

 

COMENTARIO DEL AUTOR:

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Porciones :

4

Ubicación de la receta

  • Cocina: PERUANA
  • País / Región: Cusco

Categorización de la receta

Horarios de la receta

  • Estación: Todo el a帽o
  • Momento: TODOS

Mas información

  • Cocción: COCIDO
  • Dificultad: F脕CIL
  • Estado: tibio

Fuentes de la receta

  • De: jjaynor
  • Autor: An贸nimo

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