Gastronomia Peru"

HELADO



INGREDIENTES:

- 120 ml leche entera

- 50g azúcar

- 1 huevo

- 1/4 cucharadita esencia de vainilla

- 120 ml nata

- hojas de menta fresca

PREPARACIÓN:

Paso 1: Calentar en un cazo la lecha, el azúcar y verter sobre el huevo batido.

Paso 2: Devolver la mezcla al cazo y cocinar sobre un fuego lento removiendo todo el tiempo mientras se espese.

Paso 3: Añadir la esencia de vainilla, remover y dejar enfriar

Paso 4: Batir la nata y añadir a la mezcla.

Paso 5: Introducir el recipiente al congelador durante media hora. Sacar y batir. Devolverlo al congelador hasta que esté congelado.

Paso 6: Antes de servir, sacar el helado para que se ablandece antes de servir.

 

COMENTARIO DEL AUTOR:

Adornar: Se puede adornar con unas hojas de menta fresca. Canela: Una vez lista las raciones, puede espolverar con canela molida. Chocolate rallado: También puede echar chocolate rallada. Acompañar: con una copa de cava seca, con pastas o con teja de almendra.

Porciones :

6

Ubicación de la receta

  • Cocina: INTERNACIONAL
  • País / Región: Internacional

Categorización de la receta

Horarios de la receta

  • Estación: Verano
  • Momento: TODOS

Mas información

  • Cocción: NINGUNA
  • Dificultad: F脕CIL
  • Estado: Frio

Fuentes de la receta

  • De: jjaynor
  • Autor: An贸nimo

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