Gastronomia Peru"

Pescado a la Florentina



INGREDIENTES:

- 1 Paquete de espinacas (500 gr.)

- 30 g de MANTEQUILLA NESTLÉ

- 6 Cucharadas colmadas de CREMA NESTLÉ (1 tarro chico)

- 2 Cucharadas colmadas de queso rallado

- 6 Filetes de lenguado o reineta

- 2 Cucharadas de jugo de limón -

Sal, pimienta

- 6 Rebanadas de jamón

- 1 Sobre de SALSA BLANCA MAGGI

- 2 Yemas

- 1 Paquete de PAPAS DUQUESAS MAGGI (500 gr.)

PREPARACIÓN:

1.- Lave las espinacas y cuézalas sólo unos minutos a partir de agua hirviendo con sal, escúrralas bien y píquelas finamente. Saltee la espinaca en la MANTEQUILLA NESTLÉ, agregue la CREMA NESTLÉ y una cucharada de queso rallado. Mezcle bien y reserve 2.- Lave los filetes de pescado, rocíelos con el jugo de limón y condimente con sal y pimienta; coloque sobre cada uno una rebanada de jamón 3.- Prepare la SALSA BLANCA MAGGI según indicaciones del envase Retire del calor, añada las yemas batiendo rápidamente y el resto del queso. 4.- Coloque la mezcla de espinacas en una fuente enmantequillada, encima coloque los filetes de pescado y báñelos con la salsa. Lleve a horno moderado 20 minutos aprox., retire y sirva acompañado de las PAPAS DUQUESAS MAGGI preparadas según las indicaciones del envase.

 

COMENTARIO DEL AUTOR:

.

Porciones :

6

Ubicación de la receta

  • Cocina: PERUANA
  • País / Región: Lima

Categorización de la receta

Horarios de la receta

  • Estación: Todo el a帽o
  • Momento: ALMUERZO

Mas información

  • Cocción: COCIDO
  • Dificultad: MEDIA
  • Estado: SALADO

Fuentes de la receta

  • De: jjaynor
  • Autor: An贸nimo

Comparte en tus redes sociales

Comentarios