Gastronomia Peru"

Tallarines con espinacas



INGREDIENTES:

# 400 gr. de tallarines,
# 400 gr. de espinacas,
# 3 dientes de ajo,
# 100 gr. de pasas,
# aceite de oliva,
# sal.

PREPARACIÓN:

Pelar los dientes de ajo y cortarlo en laminillas, poner las pasas q remojo con agua fría 30 minutos. Cocer los tallarines 10 minutos en una olla con abundante agua, 1 cucharadita de sal y un chorrito de aceite.
Aparte, lavar las espinacas y cocerlas 5 minutos en agua y sal. E
scurrir los tallarines y pasarlos por agua fría. Escurrir bien las espinacas.
En una cazuela con aceite, saltear el ajo sin que llegue a quemarse, añadir las pasas escurridas y rehogar. Agregar las espinacas, mezclar y cocer durante 5 minutos removiendo constantemente. Mezclar con los tallarines y servir.

 

COMENTARIO DEL AUTOR:

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Porciones :

4

Ubicación de la receta

  • Cocina: PERUANA
  • País / Región: PERU

Categorización de la receta

Horarios de la receta

  • Estación: Todo el a帽o
  • Momento: ALMUERZO

Mas información

  • Cocción: HERVIDO
  • Dificultad: MEDIA
  • Estado: CALIENTE

Fuentes de la receta

  • De: albert21
  • Autor: susrecetasdecocina.com.ar

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