Gastronomia Peru"

Sandwich de pavo ahumado y rúcula



INGREDIENTES:

* 12 rebanadas de pan de molde.
* 12 tomates secos.
* 200 g de mayonesa.
* 12 lonchas gruesas de pavo ahumado.
* 1 caja de rúcula.
* Aceite de oliva virgen extra.

PREPARACIÓN:

Para hacer sándwiches y bocadillos, es conveniente utilizar pan integral, no añadirles salsas demasiado grasas, eliminar el embutido y aderezarlos con vegetales crudos.
Se trata de recetas que admiten innumerables combinaciones, en las que tanto el tipo de pan como los rellenos juegan un papel fundamental.
Macerar los tomates secos con aceite de oliva durante toda una noche. Untar las rebanadas de pan con la mayonesa. A continuación, se montan los sándwiches poniendo sobre una rebanada tomates secos -previamente escurridos del aceite-, pavo ahumado y rúcula. Para finalizar, se coloca otra rebanada de pan encima.

 

COMENTARIO DEL AUTOR:

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Porciones :

6

Ubicación de la receta

  • Cocina: PERUANA
  • País / Región: PERU

Categorización de la receta

Horarios de la receta

  • Estación: Todo el año
  • Momento: DESAYUNO

Mas información

  • Cocción: NINGUNA
  • Dificultad: MEDIA
  • Estado: tibio o frio

Fuentes de la receta

  • De: albert21
  • Autor: elmundo.es

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