Gastronomia Peru"

Dulce de naranja y piña



INGREDIENTES:

- 25 Naranjas Agrias.
- 1 Piña Madura Rallada.
- 4 Libras de Azúcar.
- 2 Cucharadas de Extracto de Almendra.

PREPARACIÓN:

Quite la cáscara a las naranjas con guayo. Córtelas en cuatro y quítele la parte de adentro. Ponga a hervir con Agua que la cubra por 10 minutos, y repetir esto tres veces. Exprima en la última agua, póngalo en un caldero y agréguele azúcar y piña, deje cocinar moviendo constantemente hasta que desprenda el fondo. Póngale extracto y mezcle bien, esparsa en una bandeja untada de grasa y deje enfriar.

Corte en pedazos y sirva

 

COMENTARIO DEL AUTOR:

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Porciones :

6

Ubicación de la receta

  • Cocina: PERUANA
  • País / Región: PERU

Categorización de la receta

Horarios de la receta

  • Estación: Todo el año
  • Momento: ALMUERZO

Mas información

  • Cocción: HERVIDO
  • Dificultad: MEDIA
  • Estado: DULCE

Fuentes de la receta

  • De: No especificado
  • Autor: recetasgratis.net

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