Gastronomia Peru"

Vegetales a la Parrilla



INGREDIENTES:

- 2 chuchavadas de aceite vegetal
- 2 dientes de ajo, finamente picados
- 3 camotes, cortados en rebanadas de 1 pulgada
- 3 elotes, cortados en trozos de 2 pulgadas
- 1 berenjena, cortada en rebanadas de ½ pulgada
- 12 cebollas verdes, sin rabo

PREPARACIÓN:

Mezcle el aceite y el ajo en un tazón grande. Agregue los vegetales y revuelva. Ponga los vegetales en una sartén para asar en horno o parrilla. Cueza 10 minutos, voltéelos dos veces, hasta que los vegetales estén blandos. Ponga los vegetales en un platón. Sírvalos.

 

COMENTARIO DEL AUTOR:

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Porciones :

3

Ubicación de la receta

  • Cocina: PERUANA
  • País / Región: PERU

Categorización de la receta

Horarios de la receta

  • Estación: Todo el a帽o
  • Momento: ALMUERZO

Mas información

  • Cocción: a la parrilla
  • Dificultad: MEDIA
  • Estado: tibio o caliente

Fuentes de la receta

  • De: albert21
  • Autor: cdc.gov

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