Gastronomia Peru"

Arroz Campanas de Belen



INGREDIENTES:

- 3 tazas de arroz
- 2 tazas de agua
- 2 1/2 tazas de coca cola
- 2/3 taza de coco rallado
- 1 Cda. de aceite
- 2 Cdas. de margarina
- 1/2 taza de pasas picadas
- 1/2 taza de almendras tostadas, peladas y cortadas en tiritas
- 1/2 taza de cebollita chian picada (parte verde) - Sal al gusto

PREPARACIÓN:

1. Calentar el aceite en una olla con al margarina.
2. Agregar el arroz y cocinar hasta que impregne con la grasa.
3. Agregar el agua y la coca cola caliente sobre del arroz.
4. Sazonar, bajar el fuego y tapar la olla. Dejar cocinar a fuego lento.
5. Cuando este a media coccion agregar las pasas.
6. Luego, cuando el arroz casi este listo agragar el coco rallado, las almendras y la cebollita china. Mezclar cuidadosamente con un trinche.

 

COMENTARIO DEL AUTOR:

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Porciones :

6

Ubicación de la receta

  • Cocina: PERUANA
  • País / Región: Lima

Categorización de la receta

  • Tipo receta : FONDO
  • Clasificación: ARROCES
  • Estilo: CRIOLLA

Horarios de la receta

  • Estación: Todo el a帽o
  • Momento: ALMUERZO Y/O CENA

Mas información

  • Cocción: COCIDO
  • Dificultad: MEDIA
  • Estado: CALIENTE

Fuentes de la receta

  • De: luchin
  • Autor: gastronomiaperu

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