Gastronomia Peru"

Arroz de Almendras



INGREDIENTES:

- 1/2 taza de cebolla blanca finamente picada
- 1 1/2 taza de caldo de pollo
- 2/3 taza de abaricoques secos finamente picados
- 4 Cdas. aceite vegetal
- 2 tazas de arroz
- 1 taza de agua caliente
- 4 Cdas. de almendras tostadas
- 3 Cdas. de perjil picadas
- Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN:

1. Freir en una sartén con aceite la cebolla.
2. Incorporar el arroz y mover por 1 minuto. Luego, agreagr el agua y el caldo de pollo y sazonar con sal y pimienta. Mezclar y dejar hervir a fuego lento hasta que el arroz esté cocido.
3. Agregar los albaricoques picados y mezclar.
4. Rectificar la sazon y servir.

 

COMENTARIO DEL AUTOR:

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Porciones :

6

Ubicación de la receta

  • Cocina: PERUANA
  • País / Región: Lima

Categorización de la receta

  • Tipo receta : FONDO
  • Clasificación: ARROCES
  • Estilo: CRIOLLA

Horarios de la receta

  • Estación: Todo el a帽o
  • Momento: ALMUERZO Y/O CENA

Mas información

  • Cocción: COCIDO
  • Dificultad: MEDIA
  • Estado: CALIENTE

Fuentes de la receta

  • De: luchin
  • Autor: gastronomiaperu

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