Gastronomia Peru"

Arroz Reyes Magos



INGREDIENTES:

- 1/4 Kg. de arroz
- 200 Grs. de pecanas picadas
- 100 Grs. de pasas rubias
- 100 Grs. de coco rallado fresco
- 100 Grs. de tocino picado
- 2 tabletas de caldo de gallina
- 2 Cdas. de margarina
- 1 atado de cebollita china

PREPARACIÓN:

1. Freir el tocino y reservar.
2. Diluir las tabletas de caldo en un litro de agua hirviendo.
3. Agregar la margarina y el arroz y revover unos instantes.
4. Cubrir con el caldo y dejar a fuego suave hasta que cocine.
5. Poco antes de finalizar la coccion, añadir el tocino, el coco, las pecanas, las pasas y la cebollita china. 6. Finalmente mezclar y servir

 

COMENTARIO DEL AUTOR:

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Porciones :

6

Ubicación de la receta

  • Cocina: PERUANA
  • País / Región: Lima

Categorización de la receta

  • Tipo receta : FONDO
  • Clasificación: ARROCES
  • Estilo: CRIOLLA

Horarios de la receta

  • Estación: Todo el a帽o
  • Momento: ALMUERZO Y/O CENA

Mas información

  • Cocción: COCIDO
  • Dificultad: MEDIA
  • Estado: CALIENTE

Fuentes de la receta

  • De: luchin
  • Autor: gastronomiaperu

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