Gastronomia Peru"

Arroz de la Prosperidad



INGREDIENTES:

- 4 tazas de arroz - 5 tazas de agua
- 1/4 Kg. de champiñones cortados en laminas
- 3/4 de taza de queso parmesano rallado
- 1 taza de pollo picado en cubitos
- 3 tazas de brócoli cocido y picado
- 4 Cdas. de margarina
- 1/4 Kg. de jamón en cubitos
- 1 1/2 taza de cebolla picada
- 3/4 taza de pecanas picadas
- 1/4 taza de crema de leche
- cubitos de pollo

PREPARACIÓN:

1. Hacer un aderezo con la margarina, la cebolla y los cubitos.
2. Luego, agregar 5 tazas de agua y, cuando rompa el hervor, añadir el arroz. 3. Aparte, en un sartén, saltear en margarina el pollo cortado en cubitos, los champiñones y el jamón.
4. Cuando este secando el arroz, agregar la preparacion anterior.
5. Una vez listo el arroz, añadir la crema de leche, el queso parmesano y el brócoli. 6. Servir en un molde y rociar las pecanas.

 

COMENTARIO DEL AUTOR:

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Porciones :

6

Ubicación de la receta

  • Cocina: PERUANA
  • País / Región: Lima

Categorización de la receta

Horarios de la receta

  • Estación: Todo el a帽o
  • Momento: ALMUERZO Y/O CENA

Mas información

  • Cocción: MEDIA
  • Dificultad: MEDIA
  • Estado: CALIENTE

Fuentes de la receta

  • De: luchin
  • Autor: gastronomiaperu

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