Gastronomia Peru"

Pan de Almendras



INGREDIENTES:

- 250 Grs. de margarina
- 250 Grs. de azucar
- 3 Huevos
- Sal al gusto
- 4 Cdas de leche
- 250 Grs. de harina
- 2 Cdtas de polvo de hornear
- 2 Manzanas verdes
- 2 Claras
- 75 Grs. de almedras
- 1 Cda. de azucar impalpable.

PREPARACIÓN:

1.Tener todos los ingredientes a temperatura ambiente.
2.Mezclar la margarina con 200 Grs. de azucar y una pizca de sal.Luego, agregar los huevos uno, la leche y la harina cernida con el polvo de hornear.
3.Pelar las manzanas y retirar la pulpa,cortalas en daditos y agregarlas a la masa.
4.Verter en un molde de 25 cm. y hornear a temperatura media durante 15 minutos, aproximadamente.
5.Mezclar las dos claras con 50 Grs. de azucar hasta hasta hacer un merengue y añadirle 50 Grs. de almedras picadas.
6.Extender sobre la masa horneada y esparcir por encima las almendras restantes. Hornear durante 30 minutos mas.
7.Servir la torta a temperatura ambiente decorada con azucar impalpable.

 

COMENTARIO DEL AUTOR:

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Porciones :

6

Ubicación de la receta

  • Cocina: PERUANA
  • País / Región: PERU

Categorización de la receta

Horarios de la receta

  • Estación: Todo el a帽o
  • Momento: DESAYUNO

Mas información

  • Cocción: AL HORNO
  • Dificultad: MEDIA
  • Estado: tibio o frio

Fuentes de la receta

  • De: No especificado
  • Autor: gastronomiaperu

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