Gastronomia Peru"

Macarrones Con Espinacas Y Gambas Al Queso Azul



INGREDIENTES:

- 250 gr.de macarrones
- Un paquete de espinacas congeladas troceadas.
- 1/2 bolsa de gambas peladas congeladas ( o una entera, segun gusto y tamaño de la bolsa)
- Dos cuñas de queso azul
- Tres o cuatro dientes de ajo
- Dos huevos.

PREPARACIÓN:

Dejamos descongelar desde la noche anterior las espinacas cocemos los macarrones en agua salada segun gusto pelamos y cortamos los ajos en láminas, y los ponemos a dorar en una sarten amplia con un chorro de aceite una vez doraditos, le añadimos las gambas y removemos. Cuando se ablanden un poco, añadimos las espinacas, remover bien y echamos una pizca de sal.
 
Escurrimos bien los macarrones y los añadimos a la sarten, removiendo bien para que queden bien mezclados con las espinacas y las gambas. En un recipiente echamos el queso y lo derretimos en el microondas, y volcamos sobre los macarrones. Batimos los huevos y tambien lo echamos encima.
 
Remover todo sin parar en el fuego durante unos tres minutos servir con queso rallado o en polvo segun gusto.

 

COMENTARIO DEL AUTOR:

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Porciones :

2

Ubicación de la receta

  • Cocina: PERUANA
  • País / Región: PERU

Categorización de la receta

Horarios de la receta

  • Estación: Todo el a帽o
  • Momento: ALMUERZO

Mas información

  • Cocción: COCIDO
  • Dificultad: MEDIA
  • Estado: tibio o caliente

Fuentes de la receta

  • De: albert21
  • Autor: recetas.mundorecetas.com

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