Gastronomia Peru"

Bizcochuelo de Café



INGREDIENTES:

- 450 gr. de mantequilla
- 2 vasos de harina
- 5 huevos
- 250 cc. de leche (caliente)
- 1 vaso de piña (picada en trocitos)
- 2 cucharadas de nueces ralladas
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharada de café instantáneo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 450 gr. de azúcar

PREPARACIÓN:

Batir la mantequilla con el azúcar y cuando estén cremosos agregue los huevos de uno en uno. Dejar de batir y con una cuchara de madera, mezcle suavemente la harina cernida con el polvo de hornear, la leche con el café y los demás ingredientes. Vierta en un molde previamente engrasado y enharinado. Ponga el horno a fuego fuerte 220º durante 1 hora con el calor abajo. Cuando esté tibio se desmolda.

 

COMENTARIO DEL AUTOR:

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Porciones :

1

Ubicación de la receta

  • Cocina: PERUANA
  • País / Región: NORTEÑA

Categorización de la receta

Horarios de la receta

  • Estación: Invierno
  • Momento: TODOS

Mas información

  • Cocción: NINGUNA
  • Dificultad: FÁCIL
  • Estado: CALIENTE

Fuentes de la receta

  • De: hangel
  • Autor: Anónimo

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