Gastronomia Peru"

Frijoles Borrachos



INGREDIENTES:

- 5 tazas de frijoles rojos ya cocidos
- 3 tazas del caldo de los frijoles (si le gustan muy jugosos puede agregar 5 tazas)
- 1 libra de carne de res
- 5 chorizos argentinos
- 1 copita de salsa inglesa
- 1 chrda.de mostaza
- 1 cerveza
- 4 copitas de vino blanco
- 1 sazonador de pollo
- 1 cebolla
- 1 chile verde
- 3 tomates pequeños o medianos
- 1 manojito de cilantro
- 2 copitas de aceite

PREPARACIÓN:

Primero, poner a freír la carne cortada en tiras: chorizo, cebolla, tomates, cilantro, chile verde, todo cortado, ya sofrito. Agrega los frijoles, el caldo de los frijoles, agrega la cerveza, el vino, la salsa inglesa, la mostaza y el sazonador de pollo. La cocción a fuego alto hasta que consuma un poco y listo. Sírvase un platillo. Si le gusta lo picante puede agregarles chiles jalapeños o ají.

 

COMENTARIO DEL AUTOR:

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Porciones :

5

Ubicación de la receta

  • Cocina: PERUANA
  • País / Región: PERU

Categorización de la receta

Horarios de la receta

  • Estación: Invierno
  • Momento: CENA

Mas información

  • Cocción: HERVIDO
  • Dificultad: DIFICIL
  • Estado: CALIENTE

Fuentes de la receta

  • De: hangel
  • Autor: An贸nimo

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