Gastronomia Peru"

Tarta de Helado con Chocolate



INGREDIENTES:

- 170g chocolate negro
- 60g mantequilla
- 4 cucharadas de leche entera
- 140g coco rallado
- 50g azúcar glasé o azúcar moreno

PREPARACIÓN:

Paso 1: Poner en un cazo el chocolate, la mantequilla y la leche en un recipiente y calentar dentro de un cazo de agua (a baño maria) sobre un fuego lento hasta que se funda todo.
Paso 2: Quitar del fuego y añadir el azúcar y el coco rallado. Poner la mezcla en una fuente, apretar y poner en el frigorífico durante al menos dos horas
Paso 3: Colocar encima el helado (de vainilla, chocolate, turrón...), cortar y servir Variantes/ Trucos /Secretos: Adornar: Se puede adornar con unas hojas de menta fresca. Fruta: Para hacerlo más completo, se puede servir este postre con unas frutas del bosque (arándanos, grosellas, fresas.....). Vre frutas del bosque. Acompañar: con una copa de cava seca, con pastas o con teja de almendra.

 

COMENTARIO DEL AUTOR:

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Porciones :

1

Ubicación de la receta

  • Cocina: PERUANA
  • País / Región: Lima

Categorización de la receta

Horarios de la receta

  • Estación: Verano
  • Momento: TODOS

Mas información

  • Cocción: NINGUNA
  • Dificultad: MEDIA
  • Estado: Frio

Fuentes de la receta

  • De: hangel
  • Autor: An贸nimo

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