Gastronomia Peru"

Palta Rellena con Atún



INGREDIENTES:

- 2 paltas
- 1 lata de atún
- 1 limón
- 1 lechuga
- 1 huevo sancochado
- 1 taza de arvejitas cocidas
- 4 cucharadas de mayonesa
- 4 cucharadas de apio picado
- Sal al gusto

PREPARACIÓN:

Cortamos las paltas por la mitad, retiramos la pepa; las bañamos con jugo de limón y sazonamos al gusto. Luego, en un recipiente, desmenuzamos el atún, incorporamos las arvejas, el apio y la mayonesa. Seguidamente, rellenamos las paltas con esta preparación. Finalmente, decoramos con una lonja de huevo duro. Servimos sobre la lechuga picada.

 

COMENTARIO DEL AUTOR:

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Porciones :

4

Ubicación de la receta

  • Cocina: PERUANA
  • País / Región: SUR

Categorización de la receta

Horarios de la receta

  • Estación: Todo el año
  • Momento: DESAYUNO

Mas información

  • Cocción: SUAVE
  • Dificultad: MEDIA
  • Estado: tibio

Fuentes de la receta

  • De: No especificado
  • Autor: Anónimo

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