Gastronomia Peru"

Dulce de Quinua



INGREDIENTES:

- 2 taza de Quinua
- 1/2 taza de azúcar
- 1 l. de Leche fresca evaporada o en polvo
- 1 taza de agua
- 1 cucharadita de vainilla
- Clavo de olor
- Canela en polvo
- Nuez moscada

PREPARACIÓN:

Lavar la quinua varias veces, sacando esa especie de espumita que aparece, que es marga y ponerla a cocinar sin sal ni azúcar. Poner juntos los ingredientes: Quinua, agua, leche, azúcar y clavo, moviendo de vez en cuando hasta que tome punto, o sea cuando se vea el fondo de la olla. Retire del fuego y echar la vainilla. Servir espolvoreando canela molida a cada porción.

 

COMENTARIO DEL AUTOR:

Porciones :

5

Ubicación de la receta

  • Cocina: PERUANA
  • País / Región: NORTE

Categorización de la receta

Horarios de la receta

  • Estación: Todo el a帽o
  • Momento: TODOS

Mas información

  • Cocción: MEDIA
  • Dificultad: F脕CIL
  • Estado: DULCE

Fuentes de la receta

  • De: No especificado
  • Autor: An贸nimo

Comparte en tus redes sociales

Comentarios