Gastronomia Peru"

Arroz con Mariscos



INGREDIENTES:

- kilo de arroz a la jardinera
- 1/2 kg. de mixtura de mariscos pre cocidos o blanqueados
- 1 lt. de fondo de mariscos
- 1 pimiento
- 2 cebollas
- 2 escabeches Sal,
- sazonador,
- ají panca sin picante

PREPARACIÓN:

Cocinamos el arroz. A parte calentamos aceite y freímos el pimiento, el escabeche y la cebolla, sazonamos agregando panca, sal y sazonador. Luego unos150 gramos de mixtura de mariscos. Esperamos a que se terminen de cocinar y luego agregamos el arroz, salteamos y agregamos 1/2 taza de fondo de mariscos y esperamos que tome buena forma. Servimos acompañado de una buena salsa criolla.

 

COMENTARIO DEL AUTOR:

.

Porciones :

1

Ubicación de la receta

  • Cocina: PERUANA
  • País / Región: SUR

Categorización de la receta

  • Tipo receta : CARNES
  • Clasificación: AVES
  • Estilo: CASERO

Horarios de la receta

  • Estación: Oto帽o
  • Momento: ALMUERZO

Mas información

  • Cocción: HERVIDO
  • Dificultad: MEDIA
  • Estado: CALIENTE

Fuentes de la receta

  • De: hangel
  • Autor: An贸nimo

Comparte en tus redes sociales

Comentarios