Gastronomia Peru"

Cebiche de Alcachofas



INGREDIENTES:

- 4 alcachofas
- 6 limones
- 4 cucharadas de mostaza
- Sal y pimienta

PREPARACIÓN:

Se hierven las alcachofas hasta que se cocinen, procurando mantener que no se deshagan. Luego sacarlas y cortar en cruz. Se colocan en una fuente con lechuga alrededor. Aparte, se prepara una mezcla a base de limones exprimidos, sal, mostaza y pimienta blanca al gusto. Se remueve para que se mezcle la mostaza con el limón y enseguida se rocía sobre las alcachofas en la fuente.

 

COMENTARIO DEL AUTOR:

Porciones :

4

Ubicación de la receta

  • Cocina: PERUANA
  • País / Región: PERU

Categorización de la receta

Horarios de la receta

  • Estación: Verano
  • Momento: ALMUERZO Y/O CENA

Mas información

  • Cocción: VARIOS
  • Dificultad: F脕CIL
  • Estado: Frio

Fuentes de la receta

  • De: hangel
  • Autor: An贸nimo

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