- 3/4 de taza de fresas deshidratadas. - 3/4 de taza de agua hirviendo. - 2 cucharadas de jugo de limón. - 250 gramos de leche condensada. - 2 claras de huevo
PREPARACIÓN:
Cocer las fresas en el agua hirviendo por 20 ó 30 minutos. Retirar. Machacar la pulpa perfectamente y colar. Retirar las semillas y el bagazo, hasta quedar el jugo. Añadir el jugo de limón y la leche condensada. Batir las claras de huevo a punto de turrón e incorporar en forma envolvente a la mezcla anterior. Acomodar en charolas de aluminio y meter al congelador, hasta endurecer.
