Gastronomia Peru"

TORTILLA DE PASCUA CON BROCOLI



INGREDIENTES:

400 gramos de brocoli Cinco huevos Sal y pimienta al gusto 50 gramos de queso rallado 1/2 taza de crema de leche 100 gramos de aji 100 gramos de cebolla 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento amarillo Aceite Pan rallado

PREPARACIÓN:

Limpiar el brocoli y cocinarlo en agua caliente con sal durante diez minutos. Escurrir sobre papel absorbente. En un bol mezclar los huevos, con sal, pimienta, queso rallado y la crema de leche. Incorporar el brocoli, ajies, cebolla y los pimientos finamente picados. Mezclar bien. Aceitar una tartera de vidrio y espolvorear con pan rallado. Verter la preparacion anterior y cocinar en el microondas, a temperatura alta, durante 10 minutos. Dejar reposar 5 minutos y verificar que la preparacion este firme. Servir y decorar con algunas hierbas finas.

 

COMENTARIO DEL AUTOR:

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Porciones :

6

Ubicación de la receta

  • Cocina: INTERNACIONAL
  • País / Región: Internacional

Categorización de la receta

Horarios de la receta

  • Estación: Todo el a帽o
  • Momento: ALMUERZO Y/O CENA

Mas información

  • Cocción: microondas
  • Dificultad: MEDIA
  • Estado: CALIENTE

Fuentes de la receta

  • De: reymark
  • Autor: An贸nimo

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