Gastronomia Peru"

GLACE DE JAMON



INGREDIENTES:

Un kilo de jamon ahumado Tres cucharadas de mermelada de naranja Una cucharada de ketchup Una cucharada de licor Una cucharada de sillao 1/2 cucharada de mostaza Dos cucharadas de miel oscura Una cucharada de cafe Clavo de olor

PREPARACIÓN:

Al jamon hacerle cortes de 1 cm. de profundidad formando rombos. Insertar un clavo de olor en cada angulo y llevar al microondas, a temperatura fuerte por 2 minutos. Formar una salsa con los demas ingredientes y verterla ligeramente sobre el jamon. Llevar destapado nuevamente al microondas a temperatura alta por 1 1/2 minutos. Verterla una cucharada de salsa cada minuto y medio, hasta que se acabe. Retirar del horno y dejar enfriar ligeramente. Trasladar el jamon a una fuente para servir y esperar 30 minutos antes de cortarlo. Decorar con tajadas de piña, guindones y cerezas.

 

COMENTARIO DEL AUTOR:

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Porciones :

6

Ubicación de la receta

  • Cocina: INTERNACIONAL
  • País / Región: Internacional

Categorización de la receta

Horarios de la receta

  • Estación: Todo el a帽o
  • Momento: ALMUERZO Y/O CENA

Mas información

  • Cocción: microondas
  • Dificultad: MEDIA
  • Estado: CALIENTE

Fuentes de la receta

  • De: reymark
  • Autor: An贸nimo

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