Gastronomia Peru"

Panecillos de trigo integral



INGREDIENTES:

- 56 gramos de azucar morena
- 60 gramos de margarina
- 80 gramos de nueces picadas
- Dos huevos
- 180 ml. de leche
- 125 gramos de margarina derretida
- 170 gramos de harina de todo uso
- 115 gramos de harina de trigo integral
- 40 gramos de azucar glass
- 15 gramos de bicarbonato de sodio
- Una cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharadita de sal

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 205 ºC. Enmantequillarla o poner tazas de papel en las tazas de un molde de panecillos. Poner dos cucharaditas de azucar morena y una cucharadita de margarina en cada taza. Derretir en el horno por unos 2 minutos. Sacar del horno. Dividir las nueces en las tazas y ponerlas aparte. En un tazon batir los huevos con un tenedor, agregar la leche y la margarina derretida. Poner aparte. En un segundo tazon, cernir los ingredientes secos. Agregar la mezcla de huevo, revolviendo solo lo necesario para humedecer los ingredientes secos. Llenar las tazas con la mezcla, con una cuchara. Hornear por unos 20 minutos. Sacar del horno. Voltear los moldes inmediatamente en una parrilla. Servir los panecillos calientes.

 

COMENTARIO DEL AUTOR:

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Porciones :

10

Ubicación de la receta

  • Cocina: PERUANA
  • País / Región: Cusco

Categorización de la receta

Horarios de la receta

  • Estación: Todo el a帽o
  • Momento: DESAYUNO

Mas información

  • Cocción: AL HORNO
  • Dificultad: MEDIA
  • Estado: CALIENTE

Fuentes de la receta

  • De: reymark
  • Autor: An贸nimo

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