Gastronomia Peru"

Sorbete de la pasion



INGREDIENTES:

- 300 gramos de azucar Jugo de
- 2 naranjas Jugo de
- 2 limas
- Pulpa de dos frutas de la pasion
- Una clara de huevo
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

PREPARACIÓN:

En una cacerola, llevar a ebullicion el azucar y los jugos de fruta. Cocer a fuego lento por 5 minutos. Dejar que se enfrie. Hacer pure las frutas de la pasion. Incorporarle el jarabe de las frutas. Poner en un recipiente hermetico. Poner a congelar por dos horas. Sacar del congelador. Batir la clara de huevo y la vainilla hasta que se formen picos firmes. Incorporarlos en el sorbete. Servir.

 

COMENTARIO DEL AUTOR:

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Porciones :

4

Ubicación de la receta

  • Cocina: INTERNACIONAL
  • País / Región: Internacional

Categorización de la receta

Horarios de la receta

  • Estación: Todo el a帽o
  • Momento: ALMUERZO

Mas información

  • Cocción: VARIOS
  • Dificultad: MEDIA
  • Estado: Frio

Fuentes de la receta

  • De: reymark
  • Autor: An贸nimo

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